⒈ 鹿肉干。
引《礼记·内则》:“牛脩,鹿脯,田豕脯,麋脯,麕脯。”郑玄 注:“皆人君燕食所加庶羞也。”宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“点羊头、脆筋巴子、薑虾、酒蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜时菓。”清 何镛 《乘龙佳话·宾筵》:“真个鹿脯豹胎,麟肝凤髓,无一不陈。”
引《三国演义·第六九回》:「汝可备净酒一瓶,鹿脯一块。」