⒈ 亦作“？酱”。
⒉ 醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
⒈ 醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
引《仪礼·士昏礼》：“设洗于阼阶东南，饌于房中，醯酱二豆，菹醢四豆，兼巾之黍稷四敦皆尽。”郑玄 注：“醯酱者，以醯和酱。”清 捧花生 《画舫馀谈》：“凡醯酱、果实、米、油、酒、烛之件，一一储蓄。”
⒈ 含有酸味的酱。
引《礼记·曲礼》：「脍炙处外，醯酱处内。」《魏书·卷五二·胡叟传》：「饭菜精洁，醯酱调美。」