⒈ 给火车、汽车等加水。
英feed water to a steam engine, radiator (of an automobile) etc.;
⒉ 逆流而上。
例上水船。
英up river;
⒊ 〈方〉：供食用的牲畜的心、肝、肺。
英heart, liver and lung of livestocks;
⒈ 河川的上流，犹言上游。
引《二十年目睹之怪现状》第五十回：“等不多时，只见远远的一艘轮船，往上水驶来。”
⒉ 方言。食用牲畜的心、肝、肺。
⒊ 船逆流向上游航行。
引北魏 郦道元 《水经注·江水一》：“峡中有 瞿塘、黄龙 二滩……商旅上水，恐触石有声，乃以布裹篙足。”
唐 白居易 《初到忠州登东楼寄万州杨八使君》诗：“背春有去雁，上水无来船。”
宋 杨万里 《峡中得风挂帆》诗：“楼船上水不寸步，两山惨惨愁将暮。”
《文明小史》第五四回：“如能应允，就搭某日 长江 轮船上水，如不能应允，请给一回音。”
陈毅 《冬夜杂咏·三峡》：“下水知天险，上水反潮流。”
⒋ 加水。
例如：给汽车、火车的水箱上水。
如：给水稻地里上水。
⒈ 河川的上游。
引唐·白居易〈初到忠州登东楼寄万州杨八使君〉诗：「背春有去雁，上水无来船。」
《二十年目睹之怪现状·第五〇回》：「只见远远的一艘轮船，往上水驶来。」
⒉ 船逆流而上。
引唐·王建〈水夫谣〉：「逆风上水万斛重，前驿迢迢后淼淼。」
《文明小史·第五四回》：「如能应允，就搭某日长江轮船上水。」
反下水
⒊ 为火车、汽船等的发动机添水，称为「上水」。
英语Sheung Shui (area in Hong Kong), upper reaches (of a river), to go upstream, to add some water, to water (a crop etc)
德语Shangshui ( Ort in Hongkong ) (Eig, Geo)
法语Sheung Shui